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planche à viande en chêne massif avec récupérateur de jus de cuisson
dimension de la planche a viande en chêne massif kopo creation

Planche à découper viande

Prix de vente95,00 €
En chêne massif de Bourgogne.
Notre planche à découper est spécialement conçue pour la découpe de vos viandes. Elle est fabriquée en France à partir de matériaux de qualité supérieure pour une utilisation durable et optimale. Dotée d’une surface de travail spacieuse et équipée de gouttières, cette planche vous permettra de découper vos viandes confortablement et proprement.
Expédié sous 48h · Livraison offerte dès 100 € en point relais
planche à viande en chêne massif avec récupérateur de jus de cuisson
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Questions fréquentes

Qu'est-ce qui caractérise la planche à découper viande ?
La planche à découper viande est une pièce généreuse en chêne massif, de 45 x 25 cm pour environ 2,45 cm d'épaisseur. Sa particularité : des gouttières et un réservoir creusés dans le bois, qui recueillent les jus de cuisson pour découper vos viandes proprement, sans débordement. L'alliance du chêne massif et d'un détail en cuir en fait un objet aussi pratique qu'esthétique, à exposer en cuisine.
La planche à découper viande est-elle en bois massif et hygiénique ?
Oui. Elle est taillée dans du chêne massif de Bourgogne, un bois noble et dense. Le bois possède en outre des propriétés naturellement assainissantes : plusieurs études ont montré que les bactéries survivent moins longtemps sur une surface en bois que sur du plastique, où les entailles d'usure peuvent les retenir. Bien séché après chaque usage, le chêne reste un support sain et hygiénique pour la découpe.
La planche à viande préserve-t-elle le tranchant de mes couteaux ?
Oui, et c'est l'un de ses atouts. Le chêne massif est un bois à la fois robuste et tendre, qui amortit le contact de la lame au lieu de la heurter. Il préserve ainsi le fil de vos couteaux bien mieux qu'une surface dure comme le verre, la pierre ou le plastique rigide, qui les émoussent rapidement. Résultat : des couteaux affûtés plus longtemps, et une planche qui se referme sans marques profondes.
Le tanin présent dans le chêne est-il dangereux pour la santé ?
Non, rassurez-vous. Le tanin est une substance naturelle présente dans le chêne, sans aucun danger au contact alimentaire ; il participe même aux propriétés assainissantes du bois. Il peut tout au plus laisser une légère teinte sur des aliments très humides ou acides, sans incidence sur la santé. Notre finition à l'huile alimentaire, classée A+ et sans COV, garantit par ailleurs un contact parfaitement sain.
Comment entretenir la planche à découper viande ?
Le bois massif est une matière vivante qui s'entretient simplement. Après usage, videz le réservoir à jus, lavez la planche à la main, à l'éponge et à l'eau tiède, puis séchez-la aussitôt sans la laisser tremper. Une fois par mois, un demi-citron frotté avec du bicarbonate l'assainit naturellement. Nourrissez enfin le chêne avec une huile à contact alimentaire (ou notre baume Kopo) pour préserver sa beauté au fil des années.
Peut-on mettre la planche à viande au lave-vaisselle ?
Non. La planche à découper viande ne doit jamais passer au lave-vaisselle : la chaleur et l'humidité prolongée feraient gonfler, fissurer ou gondoler le bois. Un lavage doux à la main, suivi d'un séchage immédiat, suffit à la garder en parfait état durablement.
Peut-on personnaliser la planche à viande ?
Oui. La planche à viande peut être personnalisée par gravure, sur commande, pour y inscrire un prénom, un message ou un logo. De quoi en faire une pièce unique ou un cadeau marquant pour un amateur de cuisine ; il vous suffit de nous contacter. Découvrez la planche à découper viande sur la boutique Kopo Création.